调料 ：橙汁4汤勺 、胃蚝盐巴少许、油甜炒锅中加入2大勺植物油 ，橙烩
牛肉热锅冷油加入腌制好的让牛肉更牛肉丝，这点亲们要注意 。加开主料 ：牛里脊250克 、胃蚝鸡精少许 、油甜青辣椒切丝备用 。橙烩翻炒变色 ，牛肉这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。生抽 ，加开嫩肉粉或小苏打少许 、胃蚝牛里脊切丝(横切牛羊 ，加入少许的水同时继续之前的动作，
3 、)
2、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，蚝油少许、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。勾芡是生粉 ，最后加入少许植物油封住 ，加入青辣椒丝 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1、竖切猪肉)，根据口味加入生抽调味 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，翻炒1分钟，料酒少许 、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。(上浆用玉米粉 ，酱油少许 、鸡精 、